При зберіганні у холодильнику закваска зберігає свою активність. Дріжджова частина мікрофлори добре переносить прохолоду, страждати може молочнокисла частина, завдяки якій хліб має характерний аромат. Втім, якщо годувати закваску, що зберігається в холодильнику правильно, хліб буде і смачним, і ароматним.
Related Post
Що буде, якщо помер мозок?Що буде, якщо помер мозок?
Смерть мозку є втратою функції всього великого мозку та стовбура мозку, що проявляється комою, відсутністю спонтанного дихання та всіх рефлексів стовбура мозку. Спинальні рефлекси, включаючи глибокі сухожильні рефлекси, підошовне згинання
Як працює снайперський приціл?Як працює снайперський приціл?
Оптична система прицілу влаштована таким чином, що зображення віддаленої мети проектується об'єктивом у площину, де розташована прицільна сітка. Паралаксом у прицілах називають розбіжність площини сформованого об'єктивом зображення мети з площиною
Як називається грузинський сир?Як називається грузинський сир?
Сулугу́ні (вантаж. სულუგუნი, სულგუნი, мегр. სელგუნი) — розсільний грузинський сир з регіону Сване. Сулугуні має чистий кисломолочний, помірно солоний смак та запах, щільну, шарувату, еластичну консистенцію.