Квітки білої акації дають бджолам багато нектару та пилку. На півдні Росії цвітіння припадає на середину травня, у середній смузі – на червень. Тривалість цвітіння 2-3 тижні, але інтенсивне виділення нектару спостерігається лише 7-12 днів. Одна квітка в середньому цвіте 5-6 днів.
У проміжку з першої половини травня до середини червня спостерігається тритижневий період цвітіння акації, з квіток якої бджоли встигають зібрати значний обсяг нектару та пилку (до 1000 кг/га).
Дерева білого акації досить декоративні – вони відрізняються гарною кроною, яка нагадує ажур, а під час цвітіння – У червні – вона прикрашається білими, а іноді і рожевими квіточками, зібраними в красиві суцвіття і поширюють навколо всього дерева неперевершений аромат.
Зростають у різних екологічних умовах — у сухих пустелях (Мексика, Австралія), у вологих районах (Індія, Мадагаскар), зазвичай, у низинних частинах, у долинах річок на алювіальних і кам'янистих грунтах, містять мінімальну кількість вапна; піднімаються в гори до 1000 м-коду над рівнем моря.