У 1879 році аристократ із Німеччини Карл фон Лінде винайшов пристрій з компресором, для якого він використовував аміак. Завдяки його холодильній машині з'явилася можливість виробляти лід у величезній кількості.
8 серпня 1899 року господині в усьому світі полегшено зітхнули – вперше в історії людства винахідник з Міннесоти Альберт Маршалл запатентував холодильник. Спроби зробити холодильник були й набагато раніше, але такі холодильники споживали багато дров чи вугілля.
Справжнім творцем холодильника є Олівер Еванс. В 1805 він розробив дизайн холодильної машини, що працювала за принципом пара-стиснення, проте до практичного її використання справа не дійшла. А вже в 1834 році, ґрунтуючись на його розробці, Якоб Перкінс створив та отримав патент на перший у світі холодильник.