Які особливості ферментів?

Відмінною особливістю ферментів у порівнянні з небілковими каталізаторами є їхня висока специфічність – константа зв'язування деяких субстратів з білком може досягати 10-10 моль/л і менше. Ферменти широко використовують у народному господарстві — харчової, текстильної промисловості, у фармакології.

Related Post

Що спричиняють шкідливі бактерії?Що спричиняють шкідливі бактерії?

Боліснотворні бактерії поселяються в організмі людини, харчуються за його рахунок, розмножуються, виділяють продукти своєї життєдіяльності та отруюють ними організм. Найбільш небезпечні для людини такі бактеріальні захворювання, як менінгіт, ангіна, бактеріальна